Salmonella spp.

·      Nombre:

Salmonella o también salmonela

·   Clasificación:

·      Características morfológicas:

Morfología: bacilo

Agrupación: colonias

Gram: Negativos

Medida: 2-3 mm cada colonia

Motilidad: bacterias móviles con flagelos perítricos

Pigmentación: Amarillo blanquecino

No cápsula

No esporas

·      Características metabólicas:

Su fuente de energía es química y la fuente de carbono y poder reductor es la materia orgánica. Fermentan la glucosa pero no crecen con sacarosa. Dan positivo a la fermentación de manitol y sorbitol.

Son bacterias aerobias pero pueden ser anaerobios facultativos. Cuando hacen la respiración aeróbica el aceptor final de electrones es el oxígeno.

Producen ácido sulfhídrico H2S.

Respecto a las pruebas IMVIC, dan negativo en la prueba del indol y de Voges-Proskauer y positivo en la del citrato (algunas especies dan negativo) y en la del rojo de metilo.

·      Características ecológicas:

Al ser enterobacterias, el género Salmonella puede crecer en el tracto intestinal pero es muy común en cáscaras de huevo crudas, aves de corral y carnes rojas. Es probable encontrarlo en la mayoría de las cocinas. Además de estos hábitats comunes de Salmonella, el agua contaminada es una de las principales fuentes.

La bacteria Salmonella no es muy exigente en su medio de crecimiento. Es muy fácil obtener cultivos en el laboratorio con cualquier medio de desarrollo.

Su temperatura óptima es entre 35 y 37ºC.

Es sensible a los antibióticos.

·      Aplicaciones o problemáticas:

Salmonella spp. es patógeno para animales y humanos. En humanos suele manifestarse como intoxicación alimentaria autolimitada, lo que se anomena gastroenteritis, y en ocasiones se manifiesta como una infección sistémica grave, fiebre entérica. Cuando este microorganismo patógeno se encuentra en la sangre produce septicemia.



Autores: Neus Bonet, María Cid, Lorena Gómez y Nora Pibernat

Bacillus anthracis

     Nombre:

Bacillus anthracis comúnmente como Ántrax o Carbunco 

  Clasificación:

Características morfológicas:

Morfología: Bacilos (rectos de extremos cuadrados o rectangulares) y bordes aplanados

Agrupación: colonias (lisas y rugosas) ( luego de 24 horas de cultivo, las colonias son grandes (2-3 mm de diámetro), sobreelevadas, blanco-grisáceas, opacas y de bordes irregulares

Gram: Positivos

Medida: Son grandes, 3-5 µm de largo y 1-1.2 µm de ancho

Movilidad: no movilidad, no flagelado

Pigmentación: blanco-grisáceas

Organismos encapsulados (cápsula polipeptídica, formada por ácido poli-D-glutámico)

 Formadores de endosporas, pared espora delgada, posición espora: central

Características metabólicas:

Tipo de metabolismo: Metabolismo aerobio o  facultativo. Respiración aeróbica (principal fuente).No obstante destacamos que pueden desarrollar un metabolismo tanto respiratorio usando el oxígeno como fermentativo en ausencia de oxígeno.

Fuente de energía: Química

Fuente de poder reductor (e-): materia orgánica

Fuente de carbono: Hidrolizan caseína y almidón

Aceptor externo de electrones: O2

Particularidades fisiológicas: B. anthracis son los únicos microorganismos que producen colonias rugosas cuando proliferan en ausencia de un mayor nivel de CO2 y colonias mucoides cuando proliferan en un medio con bicarbonato de sodio en una atmósfera con un 5% de CO2.

   Características ecológicas:

Rangos de crecimiento: mesófilo (su temperatura de crecimiento es moderada, está  entre los 15 y los 35 °C )

Sensible a la penicilina.

resistencia a la lisozima.

Adaptaciones:

Hábitat y tipos de ambientes donde se pueden encontrar: Se encuentra en suelos de todo el mundo con temperaturas mesófilas; puede crecer en condiciones aerobias o anaerobias; en medios con nutrientes esenciales incluyendo fuentes de carbono y nitrógeno.

Características del cultivo: se realiza en aerobiosis, crecen bien en cualquier medio, pero se visualiza mejor la morfología de las colonias en agar sangre al 5%, pH 7-7,4 y 37 ºC

Dispersión: Mediante esporas.

 Aplicaciones o problemáticas:

Especificidades Genéticas:

Gran diversidad de contenido G+C en su genoma, 32-62 mol % dentro del género, lo que        refleja su gran heterogeneidad.

Efectos del B. anthracis:

Patologías que puede generar: Carbunco o Ántrax (enfermedad infecciosa)

   - La infección veterinaria: alta tasa de mortalidad por sepsis.

- En  humanos:  enfermedad actualmente poco frecuente. Dependiendo de la vía de transmisión produce dos clases de infecciones principales:

 · cutánea → relativamente benigna (se produce por contacto directo con animales infectados)

 · respiratoria →que compromete la vida del paciente (requiere la vía inhalatoria, la cual, para ser efectiva, requiere que las esporas bacterianas sean aerosolizados.Por este motivo, esta vía raramente ocurre de manera natural y despierta la sospecha de intencionalidad (bioterrorismo)) aunque se han asociado casos de ántrax inhalatorio con el procesamiento a gran escala de pelos y lana de animales contaminados realizado en espacios pequeños y cerrados.

   · Excepcionalmente se produce una forma gastrointestinal por la ingesta de esporas bacterianas, a partir de carne contaminada. No se transmite de persona a persona.

  No todas las cepas de B. anthracis son capaces de producir carbunco. Los principales atributos de virulencia de las cepas que producen enfermedad están codificados en dos plásmidos y son:

• Toxinas Produce dos toxinas modelo A-B. La subunidad B se conoce como antígeno protector. Es la porción de la toxina que se fija al sitio blanco y permite el ingreso a la célula.

• Cápsula Al igual que sucede con otras bacterias la cápsula es un importante factor de virulencia al inhibir la fagocitosis.

Utilidades diversas:

      ·Como arma biologica:

Las esporas de B. anthracis se pueden usar en la guerra biológica. Para este fin, se utilizan cepas extremadamente virulentas.

Se requieren de 8.000 a 50.000 esporas para causar la patología en una persona.

El uso del carbunco como arma biológica comenzó a explorarse durante la Segunda Guerra Mundial, pero no se llegó a utilizar en este conflicto.

        ·Producción antibióticos:

Ciertos miembros del género tienen implicancias médicas por la producción de antibióticos         como polimixina y bacitracina, además de uso industrial en la producción de solventes, enzimas, vitaminas, etc.

Autores: Neus Bonet, María Cid, Lorena Gómez y Nora Pibernat

Acidithiobacillus ferrooxidans

Nom científic del microorganisme: Acidithiobacillus ferrooxidans, també anomenat Thiobacillus ferrooxidans.

Classificació taxonòmica
Filum	Proteobacteria
Classe	Acidithiobacillia
Ordre	Acidithiobacillales
Família	Acidithiobacillaceae
Gènere	Acidithiobacillus

Característiques morfològiques: morfologia en forma de bastó i sense flagels. A. ferrooxidans és un bacteri gram negatiu sense capacitat de convertir-se en espora. 

Característiques metabòliques: és un bacteri anaeròbic facultatiu que obté l’energia principalment a partir de l’oxidació d’ions ferro (II) a ferro (III) o de sofre reduït a àcid sulfúric, però també s’ha observat la capacitat d’oxidar l’hidrogen i l’àcid fòrmic.

Això fa que sigui quimiolitotròfic obligat; no pot créixer en presència de compostos orgànics.

La font de carboni és la fixació de CO₂ (autòtrof obligat).

Característiques ecològiques: els rangs de creixement per a alguns paràmetres ambientals rellevants són: pH òptim de 1.5 a 2.5, creix millor sota un ambient aeròbic el qual  l’acceptor d’electrons és l’oxigen. Si no hi ha oxigen i el sulfur i el format s’utilitzen com a donadors d’electrons, s’utilitza com a acceptor d’electrons el ferro (III). A. ferrooxidans és un  bacteri mesòfil (creix millor sota temperatures moderades, concretament de 30 a 45 ºC). Es pot aïllar en ambients miners inorgànics.

Altres característiques, aplicacions o problemàtiques: aquest bacteri contribueix en l’extracció de metalls atacant els minerals que contenen sofre i converteix els sulfurs insolubles de metalls com són el coure, plom, zinc o níquel en els seus sulfats metàl·lics solubles. Els tres metalls recuperats en major quantitat a través de l'acció bacteriana directa o indirecta són el coure, l’urani i, més recentment, l'or.

A. ferrooxidans no és patogen pels humans. Aquest, pot oxidar les canonades a partir de l’oxidació de sofre reduït a àcid sulfúric.

Una mostra de pirita (FeS₂) en aigua acidificada i en contacte amb l’aire és suficient per suportar el creixement bacterià. La pirita proporciona la font d'energia; l'aire proporciona el carboni, el nitrogen i l’oxigen; i l'aigua acidificada proporciona l'entorn de creixement.

A. ferrooxidans té la capacitat de viure en altes concentracions de metalls o altres ions com per exemple: Zn²⁺(120 g/L), Ni²⁺ (72 g/L), Co²⁺ (30 g/L), Cu²⁺ (55 g/L), U₃0₈ (12 g/L), i Fe²⁺ (160 g/L). També té una gran capacitat d’adaptació a ambients contraris al seu creixement.

Autors:
Anna Clopés, Adrià Cortés, Noël Garrido i Guillem Casadevall

Treponema spp.

Nom: 

Treponema spp.    

Classificació:

	CLASSIFICACIÓ TAXONÒMICA
Fílum	Spirochaete
Classe	Spirochaetes
Ordre	Spirochaetales
Família	Spirochaetaceae
Gènere	Treponema

Característiques morfològiques:

Morfologia: Bacils prims, helicoïdals, amb 6-12 espires regulars fusiformes. Estan constituïts de flagels que recorren longitudinalment el microorganisme d’extrem a extrem. Aquests flagels són paraplasmàtics i estan envoltats per una membrana externa.

 

Gram: Gram negatius

Mida: De petites dimensions: de 6 a 15 μm de llarg i de 0,1 a 0,2 μm d’ample. No poden ser visualitzats amb microscopis òptics de fons clar. Sent necessari, com a mínim, l’ús de microscopis electrònics o microscopis òptics de fons obscur.

Motilitat: Mòbils a causa dels moviments de flexió i rotació dels flagels.

Característiques metabòliques:

Tradicionalment considerat com un organisme estrictament anaeròbic, però ara es sap que és microaeròfil.

Totes les varietats de Treponema són capces de fer ús dels aminoàcids com a font d’energia i com de carboni. No ocorre el mateix amb els carbohidrats, els quals sols podem ser utilitzats per un grup reduït de les espècies del gènere Treponema.

La font de poder reductor és la matèria orgànica, al ser microaeròfils el O2 és l’acceptor extern d’electrons.

En conclusió, són quimioorganoheterotrofs.

Característiques ecològiques:

Bacterià bastant fràgil. No suporta els climes secs i les temperatures superiors a 42ºC. Amb un rang de pH entorn el 7,3.

Són sapròfites. Les podem trobar de patògenes en la pell i secrecions, i genitals; i de no patògenes en la placa dental, intestins i genitals.

Altres característiques, aplicacions o problemàtiques:

Com a característiques secundàries (i com a especificitats evolutives): les espècies patògenes dintre d’aquest gènere es caracteritzen per ser altament virulents. Característica resultant: de la presència de proteïnes adhesives de la membrana externa, de la hialuronidasa (que afavoreix la invasió dels teixits vasculars), d’una capa mucoide, i de la producció de fibronectina (evasió de la fagocitosi).

Patologies: Dins del gènere Treponema trobem tant especies patògens com no patògens. Dintre de les patògenes destaquem l’espècie Treponema pàl·lidum causant de la sífilis, la bejel(o sífilis endèmica) i la frambèsia; o l’espècie T. carateum causant de la pinta.



Autors:

Anna Clopés, Guillem Casadevall, Noël Garrido, i Adrià Cortés. 

Legionella spp

·       Nombre: Legionella.

·       Clasificación:

Filum	Clase	Orden	Familia	Género
Proteobacteria	Gammaproteobacteria	Legionellales	Legionellaceae	Legionella

·       Características morfológicas:

      I.        Morfología: Bacilo

           II.        Agrupación: colonias circulares de superficie plano convexa redondeadas.

          III.        Gram: Negativo

          IV.        Medida: 0,5 a  0,7 µm de diámetro, 2 µm de longitud

          V.        Movilidad: Flagelar de tipo polar

   VI. Otras características: Presentan pleomorfismos (formas filamentosas), flagelos subpolares y laterales, pueden presentar Pilli en casos muy específicos, L. oakridgensis es inmóvil, las especies flageladas pueden alcanzar hasta 20 µm de longitud.

·       Características metabólicas:

Fuente de energía	Poder reductor	Fuente de carbono	Aceptor de electrones	Requerimientos nutricionales
Química	Orgánica	Heterótrofa (catabolismo de aminoácidos y catabolismo de la glucosa a través de la vía EMP)	Aerobios estrictos (O2)	Hierro,L-cisteína, alfa-cetoglutarato, carbón activado.

·       Características ecológicas:

Las bacteria del genero Legionella suelen vivir en ambientes acuáticos de agua dulce de carácter superficial. El pH más apropiado es el neutro. La temperatura ideal se encuentra entre 20 ºC Y 50 ºC. Su crecimiento optimo ronda los 35 ºC. A partir de 20 ºC empiezan a detenerse su desarrollo y a temperaturas de 60 ºC comienzan a morir. Aunque son exigentes a nivel nutricional como se observa en la tabla. Estos compuestos los extraen a nivel intracelular de los organismos que parasitan.

Sin embargo, la Legionella puede habitar ambientes acuáticos artificiales: torres de refrigeración, circuitos de aguas, condensadores y depositos de agua. A partir de este momento la vía aérea es la manera más sencilla de contraer la enfermedad que provoca la bacteria. Son los meses finales de verano donde las aguas se acercan a su temperatura óptima de crecimiento y donde más casos de infección se encuentran. La Legionella es por tanto más abundante en los países desarrollados, donde los sistemas de distribución del agua en las ciudades alcanzan los requerimientos necesarios para su crecimiento.

·       Otras características, aplicaciones o problemàticas:

La Legionella es un microrganismo de carácter patogénico.  Se trata de una bacteria que se multiplica a nivel intracelular. En los medios naturales suelen parasitar protozoos, y es inmune a la fagocitosis por parte de los macrófagos, también es capaz de parasitar en el organismo humano y una vez alcanza el pulmón no se puede eliminar por fagocitosis. Los seres humanos suelen infectarse de Legionella por vía aérea, cuando la bacteria crece en su entorno natural hídrico está a veces llega a las redes de distribución hidráulica de las ciudades, y a partir de ahí iniciar la contaminación a través de aerosoles.

La Legionella presenta dos vertientes patológicas una de ellas provoca neumonía y otra febril pero no neumónica conocida como fiebre de Pontiac. Sin embargo la neumonía causada por Legionella es difícil de distinguir de neumonías por otras causas. Es por ello que se requieren de una serie de estudios a través de un cultivo de muestras respiratorias, inmunoflorescencia directa, serología y detección de antígeno en la orina.

Una de sus características específicas es que es capaz de crecer y multiplicarse en los propios macrófagos y que al ser parásitos intracelulares dificultan su erradicación, en la actualidad se utiliza macrólidos que tienen efecto a nivel intracelular.

A nivel ambiental la contaminación ecológica solo tiene un riesgo patogénico, donde suele provocar el estancamiento de las aguas, la formación de lodos y la retención de componentes orgánicos. 

Autores
Adrià Cortés, Guillem Casadevall, Noël Garrido i Anna Clopés.